Ouvert le samedi 15 août
15/08/2015Notre élevage est ouvert le Samedi 15 août, visite libre de 10h à 19h. Une visite guidée vous est proposée à 17h.
Visites guidées le 11,13 et 15 août
05/08/2015L’autruche de Laurette vous propose une visite guidée à 17h au milieu des autruches,vous y trouverez bien sûr ses grands oiseaux coureurs, mais aussi des émeus (leurs cousins) et tout autres animaux de la ferme… Vous observerez de nombreux autruchons, […]
Pavé d’autruche sauce roquefort et noix
04/12/2012Ingrédients pour 6 personnes: 6 pavés d’autruche de 150 g chacun 100g de roquefort et 50g de cerneaux de noix pour décorer le plat sel et poivre du moulin Pour le beurre de roquefort aux noix: 150g de beurre ramolli […]
Pavés en feuilleté
04/12/2012Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés d’autruche (compter 150 g par personne) 500 g de pâte feuilletée une petite boite de foie gras de canard un oeuf et un peu de farine 5cl de vinaigre balsamique Huile et beurre sel […]
Tournedos d’autruche façon Rossini
04/12/2012Tournedos d’autruche façon Rossini Recette pour 4 personnes: 4 tournedos 4 tranches de foie gras cru (1cm d’épaisseur) 1cuillère à soupe de fond de veau 1 verre de porto rouge Jus de truffe 20g de beurre 2cuillères à soupe d’huile […]
Une beauté animale
22/02/2011Le 10 mai dernier un nouvel article est paru sur le journal France Dimanche, faisant l’éloge des produits cosmétiques composés d’ingrédients aussi surprenants, qu’originaux : la bave d’escagot, le sperme de saumon, le venin d’abeille et l’huile d’autruche. En effet […]
L’autruche de Laurette sur Thalassa – France 3
03/06/2010Le reportage qui avait été diffusé …. {flv}laurette-france-3{/flv}
Visite et Tarifs
31/03/2010Visites de la ferme Visite Individuel Visite libre de l’élevage avec proposition d’audio guide : Adulte : 7€ (en autonomie)Enfant : 5€ (de 3 à 11 ans)Passeport annuel 21€ par adulte et 15€ par enfant Visite interactive Autruche Aventure Janvier […]
Oeuf d’Autruche Party
31/03/2010Voici un lien vers une recette passée récemment à la télévision https://mediterranee.france3.fr/emissions/lacuisinedacote/recettes/entrees/42153121-fr.php
Rôti façon grand-mère
23/03/2010Le rôti d’autruche façon grand-mère Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti d’autruche (700g) 2 tomates ½ cube de bouillon de légumes 1 oignon 1échalotte 4 gousses d’ail Thym, romarin Persil Sel poivre Huile d’olive 1 grand verre d’eau Préchauffer le […]