Actualités

Bon de commande viande et conserves

12/10/2015

Pour toute commande de viande ou de conserves vous pouvez télécharger notre bon de commande et le renvoyer à l’adresse suivante: L’autruche de laurette, 3 bis rue de coup de vague, 17137 Marsilly.  Cliquer ici: BON de COMMANDE public 2016-2017 […]

Que faire pendant les vacances?

01/10/2015

Venez découvrir notre exploitation et le monde des autruches à travers différentes activités.  Au programme: Visite+ Atelier peinture sur demi coquille d’autruche: Vendredi 23 octobre de 10h à 12h Visite+ atelier sculpture de citrouille: Samedi 24 octobre de 14h à […]

Dimande 11 Octobre, après midi orientale autour des Autruches

01/10/2015

L’association “Ensemble avec les enfants” organise un après-midi oriental avec goûter marocain, thé à la menthe accompagné des pâtisseries. Les bénéfices seront reversés pour les projets venant en aide aux enfants et familles défavorisées du Maroc. Programme: de 15h à […]

Un anniversaire à la ferme

01/09/2015

Venez fêter l’anniversaire de votre enfant à la ferme. Un anniversaire aux activités ludiques et pédagogiques proche de la nature et des animaux. Durant 2h les enfants sont pris en charge par un animateur qui leur fera découvrir les animaux […]

Visite et atelier autour des autruches, toute la semaine

17/08/2015

Au programme de cette semaine: Atelier peinture et arts créatifs sur œufs d’autruche le mercredi 19 et vendredi 21 août de 10h à 12h. Balade au milieu des autruches avec un guide le mardi, jeudi et samedi à 17h. Tarifs […]

Ouvert le samedi 15 août

15/08/2015

Notre élevage est ouvert le Samedi 15 août, visite libre de 10h à 19h. Une visite guidée vous est proposée à 17h.

Visites guidées le 11,13 et 15 août

05/08/2015

L’autruche de Laurette vous propose une visite guidée à 17h au milieu des autruches,vous y trouverez bien sûr ses grands oiseaux coureurs, mais aussi des émeus (leurs cousins) et tout autres animaux de la ferme… Vous observerez de nombreux autruchons, […]

Pavé d’autruche sauce roquefort et noix

04/12/2012

Ingrédients pour 6 personnes: 6 pavés d’autruche de 150 g chacun 100g de roquefort et 50g de cerneaux de noix pour décorer le plat sel et poivre du moulin Pour le beurre de roquefort aux noix: 150g de beurre ramolli […]

Pavés en feuilleté

04/12/2012

Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés d’autruche (compter 150 g par personne) 500 g de pâte feuilletée une petite boite de foie gras de canard un oeuf et un peu de farine 5cl de vinaigre balsamique Huile et beurre sel […]

Tournedos d’autruche façon Rossini

04/12/2012

Tournedos d’autruche façon Rossini Recette pour 4 personnes: 4 tournedos 4 tranches de foie gras cru (1cm d’épaisseur) 1cuillère à soupe de fond de veau 1 verre de porto rouge Jus de truffe 20g de beurre 2cuillères à soupe d’huile […]

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